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廖不十

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第75章 下酒菜

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直播间观众跟着起哄,杨振宇随手抓起一只知了猴丢进了嘴里,面对镜头笑着嚼了嚼,然后吐出舌头展示给观众看,舌头和牙齿上分布着知了猴支离破碎的尸体。

收起舌头,舔了舔嘴唇,咽了下去。

“卧槽,主播牛逼。”

“咦,好恶心!”

“还真吃啊?开个玩笑而已,主播别当真。”

“完了完了,主播要GG了,我们这里一桌10个人。”

“我们这里一桌14个,我可以联系唢呐锣鼓,哈哈哈。”

“小杨,味道咋样?”

牛转乾坤送出嘉年华×1

巨型礼物从手机屏幕底部弹出,霸占了屏幕。

观众跟着兴奋刷了一波666。

“谢谢大佬的礼物支持。”,杨振宇清理干净舌头,面对镜头道,“知了猴生吃的味道偏苦,不符合正常人的口味。

我在这里有必要提醒一下大家,千万不要学我生吃知了猴,昆虫的体内含有寄生虫,很容易引起腹泻腹痛的症状,正常情况下,知了猴是不能生吃的,我是从小就吃这东西习惯了,但也没敢多吃。

当然,你们会在网上看到一些户外求生的直播或者视频,主人公经常生吃昆虫,人家都说了他在求生,先保证自己活下来,所以我们也不要去刻意学习了。”

“呕~,打死不吃虫子。”

“岗东淫表示,嘛嘛得!”

“岗东淫牛逼。”

“敬直播间岗东的兄弟。”

杨振宇看着弹幕笑了笑,“好了,知了猴已经抓完了,现在回去办正事,让大家见识一下真正的知了猴料理。”

“太子,回家了。”

两束光线在手机屏幕上闪烁了两下。

“喵~”太子迈着大步从林子里走了出来,跟在杨振宇身后回家了。

到达家里的时候,将近十点钟,这个时候很多网友才加完班或者洗漱躺在床上耍手机,正好刷到在热门上的乡村小厨小杨直播间。

陆陆续续进来许多人。

在线观看人数超过了1500人。

“大家都还没睡吗?等着我半夜放毒?”杨振宇架好手机玩笑道。

进屋穿上了一身厨师服,仪式感不能丢。

点燃柴火,加了两根木头,一边烧水热锅一边准备材料。

“在下锅之前,我们把知了猴的双翼扯掉,这东西没营养还容易粘舌头。

酒店里面煸炒知了猴这道菜一般是70只知了猴,价格在88~188不等,我们今晚就做一份星级酒店的煸炒知了猴。”杨振宇一边收拾知了猴,一边解说道。

“卧槽,真做菜啊,厨师服都穿上了。”

“仪式感还是挺强的,像那个样子。”

“新来的朋友可以去看看小杨以前的做菜视频,做菜小杨是认真的。”

“我上次抽到了小杨制作的网红菜无骨鸡爪,现在想起来都要流口水,味道超赞。”

老粉丝带着新观众了解杨振宇。

杨振宇收拾完70只知了猴面对镜头:“剩下的我们冻在冰箱里,想吃了再拿出来做。”

锅里面的水刚好翻腾了。

杨振宇把处理好的知了猴倒进锅里,“开水过一次,时间不要太久,半分钟到一分钟即可。”

掂了掂勺,把知了猴捞了起来,舀出锅里的水,下油。

“接下来是炸知了猴,这个过程非常讲究,如果炸不好,最后成品的味道一定不好吃,和生吃一样,偏苦。

油温六成热下锅炸第一遍,在炸的时候,不断用漏勺翻捞,避免边缘的知了猴炸糊了。”

杨振宇做菜的神态和颠勺的动作,已经让新来的观众感受到了他的专业性。

看了一眼锅里的知了猴,用漏勺捞了起来,留少部分油在锅里,杨振宇面对镜头道:“最重要的一步来了,很多人煸炒出来的知了猴缺少酥脆感,是因为他们没有将知了猴拍扁。

我们用勺子的底部轻轻拍打知了猴,将其拍扁,然后再加菜油炸第二次,第二次炸一定要用小火炸,这样炸出来才酥脆。”

杨振宇从土灶里面取了一根柴火出来,控制火候。

“小火炸两分钟就差不多了。”,杨振宇再次将知了猴捞出,“最后一步煸炒,这个步骤很简单,留少量菜油,加入干辣椒段和花椒,根据个人口味决定佐料多少,加入知了猴翻炒,要起锅的时候加少量盐,一般酒店做这道菜调味料只会放盐,当然,你们在家里也可以加一点胡椒粉。”

“搞定。”杨振宇装盘展示道,“这就是今晚我们努力的结果。”

“怎么突然感觉不恶心了啊?”

“我也想吃,看着辣的就留口水。”

“小杨,可以邮寄不?”

“看饿了。”

杨振宇从冰箱里取了两罐啤酒出来,“夜宵,没有冰镇啤酒怎么行?”

端着菜,拿着啤酒在屋门前摆上了一桌。

夹了一个喂到嘴里,嚼了一下,直播间观众能够清晰的听到食物和牙齿碰撞出来的酥脆声。

嘎吱嘎吱~

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