将搅拌好的红薯布丁液过筛两次，去除气泡和杂质。下一步只要将过筛后的红薯布丁液倒入模具中。
说到模具，福聚楼不愧是有底蕴的大酒楼，各种类型的模具竟然有好几套，有“十二生肖”，“花中四君子”，甚至还有雕刻“八仙过海”图案的模具。这可比自己当初计划做绿豆糕时打算用竹子做一个圆筒模具要精致上百倍了。
要不是有上千年的智慧结晶加持，自己的这点手艺还真是不够看的。
顾瑶将红薯布丁液倒入“十二生肖”模具中，将模具放入蒸笼中，大火蒸两刻钟。等到布丁凝固成形，便算是成了。
布丁出锅时，顾瑶觉得不太满意。用蒸笼，水温最高只能达到一百度，用烤箱才能达到一百六十度，甚至更高。只有用烤箱，才能让布丁有表面金黄、微焦的效果。
记得自己以前关注过一个很火的UP主，她因其独特的田园生活视频而受到广泛关注。她总是穿着自制的传统服饰，在田园中劳作。她能够熟练地种植、收割农作物，制作各种传统美食，比如豆腐、酱油、糕点等，还展示了很多如造纸、染布、刺绣等传统手工艺的过程。
其中有一集是制作面包窑，自己因为好奇，看了好几遍，所以印象深刻。现在嘛，指挥别人做一个应该也没什么问题。
顾瑶把这事放在心上，打算回家之后先找村里的泥瓦匠，在家里搭一个面包窑，要是能当烤箱用的话，再让福聚楼也做一个。
再说福聚楼的其他人，看见顾瑶做好的红薯布丁，发出惊叹！
虽然顾瑶对这成品不满，但是在其他人看来，这却是前所未见的新奇做法。而且做好的红薯布丁表面Q弹柔软，散发着鸡蛋和糖的香气。还没有尝，就已经忍不住地流口水了。
顾瑶将布丁取出，递给众人品尝。
众人纷纷伸手，一人拿了一个，都顾不上烫，便往嘴里塞。烫得“嘶嘶”哈气，也舍不得吐出来。
可惜一个布丁太小，没几口就吃完了，只能咂吧着嘴回味。
“掌柜的，咱们赶紧推出这道甜点吧，肯定很多人喜欢吃。”
“是啊掌柜的，这点心甜而不腻，连我这种不爱吃甜食的，都想再吃几个，更何况其他客人了。”
“咱们酒楼的生意肯定会越来越火爆的，掌柜的，年底你可得给我们多发点赏钱啊！”
张掌柜乐得眉开眼笑，“放心，大家好好干，只要酒楼的生意好，你们的工钱、赏钱都少不了。”
“谢谢掌柜的。”
顾瑶又道：“红薯布丁的基本做法就是这样，若是客人比较尊贵，也可以做得更精细一些。您可以再定制几套寓意好的模具，改变它的大小、形状。再加上雕花装饰，摆盘，配上高大上的名字，比如“琥珀凝脂”、“暖香红玉”之类，这样价格也可以直线上升。”
张掌柜道：“好主意！以前从来没想过，如此普通的红薯和鸡蛋竟然也可以做成甜品。顾娘子不仅心思巧妙能做美食，这做生意也很有一套。”
顾瑶笑道：“张掌柜过奖了。”
把红薯布丁的方子写好之后，张掌柜问道：“顾娘子上次的提议，老夫已经和东家说过了，东家想当面和顾娘子商谈，只是不巧东家昨日刚出发去外地，大概三日后回来。不知顾娘子到时是否方便？”
“可以，三日后这个时间，我再过来。”
“那就三日后见，顾娘子慢走。”
顾瑶离开后，张掌柜总觉得忘了什么。一拍大腿，又忘记问这她住哪了！
顾瑶谨慎地去了好几家药铺子，分开买齐了洛言之开的方子。一共配了五副药，花了一两银子。
不过洛言之坚持要把那张一百两的银票当作自己这段时间的食宿费，所以买药花这些钱也不心疼。
想起刚刚做甜品用到的羊奶，顾瑶又拐去集市买了一头产奶的母羊，几个孩子虽然这段时间长了点肉，但毕竟前几年亏空太多，还是比同龄人略瘦小，希望喝点羊奶能长个子。洛言之也可以喝点羊奶补补身体。
卖羊的人说最好连小羊一起买回去， 如果没有小羊在，母羊很快就不会产奶了。顾瑶也没养过羊，听着觉得好像有道理，而且买只小羊回去给孩子们作宠物也不错，便把小羊也一块买了。
牵着母羊和小羊回到家，果然收到了三双惊喜的目光。双胞胎围着小羊团团转，好奇又喜爱。陆锦心对这种毛茸茸的生物也不能免疫，进了屋子张罗着要给它们安排一个干净舒服的住处。
顾瑶道：“以后这两只羊就是咱们家的新成员了，割草喂羊的任务就交给给景瑜和景行，能不能做到？”
“能”双胞胎大声道，生活条件改善后，双胞胎也渐渐由原来的内向较变为如今的自信大方，尤其是在和人说话时，声音都响亮了不少。
“好，再交给你们一个任务，给这两只羊起个好听的名字。你们去商量吧。
双胞胎兴奋地回到小羊身边，嘀嘀咕咕地讨论。
“羊羊身上都是白毛毛，大羊叫大白，小羊叫小白，”陆景行道,。
“不好听，像金婶子家的狗的名字一样（金婶子家的狗叫大黄），我要给羊羊起个特别好听的名字。”陆景瑜道。
“那你说叫什么？”
“我还没有想到。”
“那还是叫大白和小白。”
“不要，不好听。”
……
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