四合院:我何雨柱,开局厨神

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第1章 傻柱

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“哎呀,小伙子,你的刀工可真了不得啊,这样的刀法都可以去考十级炊事员了。”

杨师傅眼前一亮,笑着点头赞赏道。

杨师傅话音未落,何雨柱已经迅速地切完了五个土豆,速度之快让人目瞪口呆。

相比之下,刘岚这才切完一个土豆,而且切出的土豆丝厚薄不一,根本无法和何雨柱相比。

何雨柱的精湛刀工引得几个学徒工十分羡慕,连那几位资深厨师也有些自愧不如。

这时,正在炒菜的厨师赵师傅突然晕倒了。

然而,炉灶上的那锅菜还未完成。

杨师傅急得大喊:“糟了!老赵中暑晕倒了!傻柱,快到灶台上,把老赵的这锅菜接着炒完!”

刚刚因中暑醒来不久的何雨柱见状,立刻答道:“好的,杨师傅,我现在就上。”

说着,他几步走到灶台前,随手抓起一块湿毛巾熟练地缠住炒锅的手柄,轻松将炒锅掂起。

火焰猛烈烘烤着锅底,这比车轮还大的炒锅在何雨柱手中如同没有重量一样轻巧。

他拿起炒勺,在锅里熟练地翻动。

“嗯,这小子还挺有一套。”

杨师傅见到何雨柱轻松接过赵师傅炒到一半的菜,悬着的心总算是放了下来。

其他人则急忙对老赵进行急救,但老赵毕竟年岁较大,体质也不及何雨柱强壮,并没有任何苏醒的迹象。

食堂的负责人黄主任听到消息后,赶紧叫来了两位工人把老赵送去了医务室。

就在黄主任准备离开闷热的后厨时,突然闻到了一股诱人的香味。

他顺着香味看过去,发现傻柱竟然正在老赵原先的灶台上炒菜。

“傻柱怎么会站到灶台上了?老杨,他行吗?”

黄主任皱着眉头问。

杨师傅一边继续翻炒锅里的菜一边笑道:“黄主任放心吧,傻柱肯定没问题。

这香味就是他正在炒的大锅菜散发出来的。”

黄主任大吃一惊,这时正好何雨柱的菜出锅,飘散出阵阵香气,令人垂涎欲滴。

黄主任走上前,拿起一双筷子尝了一口。

这一尝便停不下来了。

刘岚在一旁好奇地问:“黄主任,何雨柱做的味道怎么样?”

黄主任这才意识到形象问题,停下来赞道:“好吃,非常好吃,这是我吃过最美味的大锅菜。”

他这番夸奖几乎是从心底自发地流露出来,他自己心里也有些诧异,同为大锅土豆片,为何傻柱做得就那么香,那么好吃呢?

杨师傅也走过去尝了一口,眼中顿时一亮。

“好吃,这味道真是棒极了,傻……呃柱子,你的厨艺都已经超越我们了,四级炊事员考核都没问题。”

何雨柱的第一反应是炫耀几句,但在重生之后,他已经彻头彻尾地改变了。

在前世,正是由于他的口无遮拦和得意忘形,没少得罪人。

现在,他决心改过自新,与周围的人和睦相处。

于是,他微笑着对杨师傅说:“杨师傅,您过誉了。

这锅菜实际上是赵师傅炒的,他中暑昏过去了,我才接手把这锅菜炒完,功劳主要还是赵师傅的,我只是沾点他的光而已。”

何雨柱谦虚低调的话语得到了厨房里所有人的好评。

黄主任兴奋地看着何雨柱,拍了拍他的肩膀,赞赏地说:“不错嘛,傻柱,看来你下了班也没少练习啊?虽然老赵热晕过去了,但这未尝不是因祸得福啊。

我们食堂总算出了一位大将,你下班后到我这里来拿推荐信,我会推荐你参加十级炊事员的考核,要是通过了考核,明天就能让你上灶台做大锅菜了。”

在二十世纪五十年代初,国家制定了一套员工评定体系,其中炊事员分为十级,一级炊事员是最高级别,每月薪水八十九块五。

这些人大多是为国家宴会做饭的顶级厨师,在整个京城都不多见。

十级炊事员则是最低门槛,每个月的薪水是二十七块五。

一般进入轧钢厂食堂的新手,都从学徒做起。

何雨柱十多岁的时候曾经在丰泽园学习烹饪技巧,跟随着何大清的师弟学习厨艺。

直到去年何大清跟着白寡妇去了宝定,何雨柱才离开丰泽园来到轧钢厂食堂接替他父亲的工作。

即便像何雨柱这样有技艺入行,并接替父亲的位置,仍然要从学徒开始。

“非常感谢黄主任的认可,不过我希望以后您可以叫我名字或者主子也行。”

何雨柱神情严肃地说。

黄主任望着青年的眼睛,发现了他今天的不同之处。

尽管依旧是过去的那个何雨柱,但他的眼中增添了几分坚毅。

黄主任笑道:“好,柱子,那就大家都喊你柱子吧。

柱子,好好努力,我对你的前途很看好。”

说完黄主任离开了,而何雨柱继续忙碌着。

他接连炒了两大锅菜,香气四溢,让人胃口大开。

午饭期间,不少工人对食堂的大锅菜交口称赞。

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