黎语目送小姑娘离开，见她走远了，关上门开始做炸牛奶。
关门时，她看到别院的大厨站在廊下探头探脑地往这里瞅，没有说什么。
今日做的这几样食物，除非是嘉宁郡主张口要配方，或者暗示她给配方，否则她不会主动给出去。
*
离厨房不远的房间内。
嘉宁郡主躺在贵妃榻上，双眸紧紧闭着。
突然，一声“郡主”将她惊醒，她打个呵欠，慢吞吞地坐起身，“进来。”
门被人从外面推开，小姑娘顶着张笑脸进了屋，“第一道点心做好了。”
嘉宁郡主精神一震，穿上鞋挪到桌边，“是什么？”
“双皮奶。”小姑娘把红豆多的那一碗放到嘉宁郡主跟前，把少的那一碗放到自己面前。
嘉宁郡主垂眸，看了会儿，吸吸鼻子道：“这是牛奶做的？”
“牛奶和鸡蛋。”小姑娘嗷呜一下吃了口。
嘉宁郡主等了等，见她没事，也舀下一勺放到嘴里，须臾，滑嫩清甜的味道在舌尖展开，带着淡淡的奶香。
“郡主，你觉得如何？”小姑娘含糊不清地问，这个人真是会做，明明在牛奶中放了鸡蛋，却没有鸡蛋的腥气。
嘉宁郡主竖起大拇指。
没想到这小县城中有这种会做点心的女子，这一趟没白来。
吃到了最爱的甜点，嘉宁郡主精神恢复，招呼小姑娘与她一起去厨房。现在她更好奇后面的点心，很想当场看看黎语如何做。
*
黎语在做炸牛奶。
把牛奶倒入干净的锅内，加入淀粉和糖进行搅拌，用小火加热，一直到牛奶粘稠冒泡。
然后在一个四方的碗里刷上油，把牛奶糊糊倒进去，放到冰块旁边进行冷却。
嘉宁郡主到的时候，黎语才把碗放下，回头看到她，吓了一跳。
“郡主。”她低头行礼。
嘉宁郡主摆摆手，探头看装牛奶的碗，“你刚刚在做什么？”
黎语道：“做牛奶块，今天有一道点心是炸牛奶。”
牛奶，炸的？
第一次听说炸的牛奶，嘉宁郡主好奇心起，坐到一边，看黎语怎么炸牛奶。但黎语转头做起了糯米枣糕。
先把红枣蒸上，做枣泥。接着做枣糕的皮，厨房里有糯米粉，而且很多，她这次做不用再放大米粉了。
嘉宁郡主看着看着，终于发觉不对，“你不是要做炸牛奶吗？”她虽然不会做饭，但是看得出来，眼下做的东西跟牛奶无关。
黎语停下手里的动作，道：“启禀郡主，牛奶块还没凝固，暂时做不了。民妇现下做的是糯米枣糕。”
嘉宁郡主：“好吧。”
因为只有嘉宁郡主吃，最多再加上小姑娘，枣糕黎语没有做太多，做出十二块就停了手。
这时，牛奶块也好了。
把枣糕摆盘端给嘉宁郡主，黎语看了看外面，道：“郡主，等下炸牛奶的时候，屋子里难免有油，您看您是否出去等着？”
嘉宁郡主想了想油气，果断起身。
小姑娘忙端着枣糕跟上。
*
炸牛奶并不难，把凝固的牛奶切成长条，裹上鸡蛋液和面包糠，下油锅炸就可以了。
黎语对油温把控精准，哪怕只有自己，也完美兼顾烧火与炸制。
不多时，一盘金黄的炸牛奶送到了嘉宁郡主的房间。
嘉宁郡主刚吃完一块枣糕，她本来不爱吃枣，但是做成枣泥就觉得很不错，裹枣泥的面皮也好吃，软软糯糯，有一些拉丝感。
看到刚出锅的炸牛奶，这次她没让小姑娘先吃，自己主动夹了一块咬下去。
几息之后，黎语听到了意料之中的夸赞。
“好吃！”
*
嘉宁郡主对黎语做的食物全部满意，消息从别院传出去，县令长松一口气，李衙役则与有荣焉。
黎语是他从清水村带来的，跟他熟悉。时下她得郡主青眼，连带着他在其他衙役跟前也有面子。
相比之下，县里众酒楼的大厨就没那么开心了，知道郡主来，他们昨晚一夜没睡，今早天不亮便起来做拿手的点心，结果送进去后，郡主一句没胃口就把他们打发了。
眼下一个不知道从哪里冒出来的黎语，名不见经传，却直接夺了他们的风头，这让他们无法接受。还有她做的东西，双皮奶、炸牛奶，牛奶能炸吗？！
有一个当场起了跟黎语比赛厨艺的心思，他觉得只要比过黎语，就说明他的菜也得到了郡主的喜欢。
“快去别院那边瞧着，等那个姓黎的一出来，你就把人拦住，带到我们天香楼。我倒要看看，她有什么能耐能赢得郡主的喜欢。”
有的不相信牛奶能炸，嘱咐自家徒弟去找牛奶。
还有的决定走捷径，趁人不注意将别院原本的大厨喊出来，问他要黎语的方子。
大厨简直气疯，“你找我要，我找谁要？那女子做点心的时候我根本没进到屋里，什么都没看见。”
放眼整个县，只有几家酒楼的大厨稳如泰山。
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