叶家的幸福小日子

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第7章 挖野菜

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“这倒是个好办法,既然都能种菜,那香椿肯定也可以种的。晚点我们去找找,看能不能找到香椿苗,挖点回家种。”

三人来到上次摘水芹菜的小溪,香椿喜欢生长在阳光和水分充足的地方,在后山的小溪附近就有几棵。

香椿一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽。这种头一波采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁,是最好吃的。

不过村里的人不喜欢这个味道,而且做这个菜费鸡蛋(叶青青觉得这才是主要原因),很少人摘香椿回去吃。刚好便宜了叶青青她们。

叶青青数了一下,附近一共有5棵香椿树,够他们摘上十天半个月的,就是可惜没有看到香椿幼苗。

叶母和叶老太太一人拿着一根长竹竿,竹竿最顶部开着一道口子,香椿幼枝卡在口子上,将竹竿用力一拧,就将香椿摘下来了。

叶母和叶老太太挑着先长出来的香椿摘下来,这些大片的叶子再不摘过两天就老了,后面长出来的可以留着晚点再摘。

叶青青个子小叶母不让她摘香椿,只能蹲成小小的一团,默默在一旁挖野葱。

等叶母和叶老太太摘好香椿,一旁的叶青青也挖好野葱了。

“这水芹菜多的是,而且摘起来也不费事,明天一早过来摘也行。”

水芹菜顾名思义是生长在有水的地方,一般在沼泽地、溪流附近或者水田附近都可以找到,而且长得快,就算每天村里的人都过来采摘第二天又会重新长出来,是村里最常见的野菜了。

等到夏天的时候家家户户的小菜园都长出来了,这些水芹菜就变成了叶家几头宝贝肥猪的盘中餐,每天都要吃上七八筐才够。

叶老太太看天色不早了,赶紧带着叶母和叶青青去挖荠菜。

荠菜生长的地方离小溪有点距离,等三人挖完野菜回到家天都快黑透了,不过这样也好,没人知道他们挖野菜去卖了。

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