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第八章 查账

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余月亭端起茶盏,撇了撇浮沫,眼角有几分厉色,“明白便好。我既为新主,自然要盘一盘旧账,瞧瞧我这些铺子、庄子是盈是亏。看看手底下养着的人是为主上分忧解难的,还是领了月钱混日子的!”

她眼神朝堂下众人一扫,众人后脊背发凉,直叹新主雷厉风行,怕是个不好相与的,之后的日子也不知好不好过。

众家仆你看看我、我看看你,存的心思都差不离,脸色都不大好看。

含烟朝朝曹管事催促道,“烦请曹管事将府中账簿拿来。”

曹管事身形一滞,迟疑一下,赶紧答应道,“曹某人这便去取。”说罢匆匆退了堂。

余月亭瞥了含烟一眼,含烟会意,三步并做两步跟上曹管事,片刻不离,防着有人偷摸寻空在账面上动手脚。

余月亭托着腮百无聊赖地等着,招招手唤过一个年幼的小家仆,淡淡问道,“你唤为何名?”

小家仆怯怯地答道,“瑞生。”

“供职何处?”

“瑞生是府内杂役,平日里做些杂活儿。”

虽还是有些怯生生的,口齿却清晰伶俐,眼中透着一股子机敏。

“瑞生,你去后厨将食账拿来给我瞧瞧。”余月亭淡淡吩咐道。

瑞生应了声是,飞快地跑向后厨,不多时手中抱着厚厚一册食账回来,身后跟了个粗织布衣裳的中年男子,一脸紧张的模样,两手在衣襟上擦了又擦。

“小郎君,这是后厨主事梁立。”

这瑞生心思倒是缜密,连着厨子一齐领来了。

余月亭打开食账细细看着,嘴里轻轻念道,“金乳酥烤猪、御黄七宝饭、通花软牛肠、脆酥光明炙虾……”

她拢了拢眉头,宅子不大,家仆拢共也就百人,这吃食花样倒是不少,食账几乎与鹤州家里的一般厚了。

家主不在,这管事便是半个家主,若只是吃穿好些没什么大干系。

就怕这管事是个偷奸耍滑的,若只是揩几个钱没什么大碍,就怕年深岁久生出颗贪心,在外打着余家的旗号行欺凌霸弱、见不得光之事,他日东窗事发,毁的可是整个余家的百年声誉。

经商入市,声誉二字是立足之本,万万不可被败坏了。这个道理她还是懂得的。

余月亭挑眼故意向那厨子模样的男子问道,“梁主事,府中吃食拢共就这些花样吗?”

梁立擦擦额上的汗,心安了些,暗骂自己愚钝,没早发觉小郎君一身风尘,面露倦色,想来自鹤州赶来疲累不堪,怕是早就饥肠辘辘了。

鹤州富饶,自然吃食花样也多,想来怕是看不上青州食账上的这些东西,他忙开口讨好道,“回小郎君,府中家常吃食就这些,另外根据四季时令另会准备些应季的吃食。”

余月亭半眯着眼懒洋洋地问道,“眼下有些什么?”

梁立袖着手弓腰向前小跑两步,两眼亮光,谄媚地说道,“后院倒是还有几头春猎来的麂子,依照青州本地的做法,腌制之后放在瓮中炙烤,外焦里嫩,别有风味。若是小郎君想尝尝,我这就去准备。”

余月亭脑海中闪过曹管事腰带上那块崖州青玉,这管事的日子倒是过得舒服。

远在青州无人管束,又有佃租使着、家仆伺候着、山珍野味吃着,连珍贵的崖州青玉都能两眼不眨买了那么大一块。

这账目若是能对得上,自己就算是没长脑子,愧对了头上顶着的这个“余”字。

折腾这一时,余月亭也觉腹中饥肠辘辘,随意点了几样简单的小菜让厨子下去做,自己倚在椅上眯着眼打盹。

刚浅浅入眠,含烟声音在耳边响起来,“小郎君,账簿拿来了。”

余云亭睁开双眸,曹管事抱着厚厚一摞账簿站在堂下。

瑞生伶俐,极会看眼色,赶紧上前拿了账簿呈到余月亭面前。

余月亭随手翻了翻,面上的账目倒是没什么大问题。

她自幼跟在父亲身边,心里明镜一般,知道账目要动手脚也绝非是在明面上。

适逢婢子将吃食一一布在桌上,余月亭唤过含烟一同用饭,自己舀了一勺热粥送进嘴里,肺腑都热乎起来。

她抬眼看了一下,“将各处庄子和铺子里的主事及账房都召来,既是对账,自然是各人对自己的账务最为清楚。”

话将将吩咐下去,一干人等赶紧赶到府中。依照余月亭的吩咐,分三轮进行对账。

第一轮,铺子里的主事与庄子里的主事及账房先行自查,查出错账、漏账,自行纠正,凡查出一处错处,便有赏银。

第二轮,由铺子、庄子里的主事交替查账,若查出对方的账簿有错,对方则受罚,查出错处者照旧领赏。

第三轮,则随即抽调府中的其他主事进行再次抽查,凡查出上轮有互相包庇的,铺子与庄子连坐,一同受罚。

规矩说得清楚明白,几个账房先生悄摸看了看曹管事,迟疑着不敢上前,脸色十分难看。

余月亭尽收眼底,接过婢子递过来的热茶掩面漱了漱口,拿起帕子轻轻点了点唇。

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