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第440章 吃大碗

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等花姐把插了调羹的小碗接过去,林放捋了捋袖子,在那块二刀肉剩下的部分又切了一刀。

这块肉很大一块,林放先前只是切去了半个巴掌大小,现在又是一刀下去,切了能有小一斤。

肉都是预先做过处理的,十分干净,倒也不需要再行清洗。

林放把肉丢在砧板上,先分割成大片,再切条,后切丁,然后用网格刀**了两把刀开始剁馅。

网格刀最适合用来剁馅,先左斜刀,然后反方向右斜刀,剁到肉馅摊的很薄的时候,铲到一起,重新再用同样的手法再来一轮。

如果说直刀剁肉馅的效率是1,那么网格刀剁肉馅的效率就是2到3,可以节约大量时间。

“小先生,这蛋羹好吃吗?”

“吗字去掉。”

林放头也不抬,两手轮番动作,悠闲而又快速的剁着肉馅。

来到这个未知世界,只有这一刻,林放的心最是安稳。

眼见得林放只应了一声,就不再搭理自己,只顾自己剁肉馅,花姐忍不住嗔了一声,“小先生,哪有你这样子的呀,好吃你不怎么都跟我多说几句,万一……”

“没有万一。”

林放斩钉截铁的回答,让花姐有些莞尔。

这样的男人,她已经不知道有多久没有见过了呢。

“那我尝尝!”花姐拿起调羹轻轻舀了小半勺,打开芳唇,用牙齿含了能有三分之一到嘴里。

久在十里洋场,过的又是迎来送往,朝不保夕的日子,她最是心疼自己,从来都不曾亏待过自己的这张嘴。

不过是区区鸡蛋羹,有什么好吃的?

担心踩雷,哪怕再怎么愿意相信林放,花姐还是只吃了指甲盖不到的那么一丁点。

小小的一口鸡蛋羹滑到嘴里,顷刻间就融化掉。

淡淡的鸡蛋香气裹着嫩滑,恰到好处的调味,让她的口水止不住的分泌。

偏偏这样勾人的滋味,只在她的舌尖停留了不到一秒,就被狂涌而出的口水给冲淡于无形。

“咦?”花姐睁大了眼睛,“小先生,你这蛋羹……有点东西啊!”

“慢慢吃,别着急。”

着急?开什么玩笑!

“小先生别开玩笑了,我陆英花好歹也是见过世面的,跟落难的宫女学过宫廷礼仪的,论吃相之斯文有度,整个十里洋场,有几个能比得过我?”

“哦。”

花姐白了林放一眼,要不是看他已经剁完了肉馅,装碗调味,又马不停蹄的调和面粉做饺子皮,她说什么都要拍他一下,让他知道知道,这知花楼到底是谁在当家做主。

哼!

花姐懒得去管忙碌的林放,把调羹上还没有吃完的蛋羹倒进嘴里,顾不得品味,赶紧又舀了满满一勺,这一次,她还特意舀了肉沫在勺子上,一起放进嘴里。

香、滑、软、嫩,美味啊!

鸡蛋可算不上是什么好东西,花姐早就吃腻了。

可她怎么也没想到,就是这个她吃腻了的食材,在林放的手里,居然能如此的美味。

“吸溜溜……”

“吸溜溜……”

花姐手上的调羹不停,以极快的速度,把一碗鸡蛋羹给刨了个干干净净,那种源自对食物的渴望,让她禁不住想起了几十年前,她还是个小孩子,被人哄骗到勾栏院,吃到的那碗堆满了肥肉的白米饭。

那是她人生的转折点,却也是她吃过的最好、最香的食物。

几十年来,哪怕吃过的食物再多、再精,再怎么美味,始终无法冲淡她记忆中的味道。

那一碗白米饭,有太多的耻辱,太多的欺骗,太多的痛苦,却也真的很香,很好吃。

林放活好面,做了剂子,切成四四方方的抄手皮,取了一个簸箩放在手边,正要包抄手,忽然感觉到身边没了动静,他一扭头,正好看到花姐泪流满面的模样。

“花姐,谢谢你对我的厨艺如此欣赏。”

“啊?呸!”花姐回过神,听到林放如此不要脸皮的自夸,忍不住就啐了他一口,“小先生可真是个妙人儿,我都没有说话,哪有夸你?”

“真正好吃的食物,能让人感动到落泪。”林放淡淡一笑,“花姐不用开口,就已经用实际行动证明了我做的鸡蛋羹有多好吃。”

“你这人!”花姐摸出手帕擦了擦面颊,刚刚浮上心头的悲伤早已被林放的一番话给冲淡,“不过你做的鸡蛋羹,还真是挺好吃的。能不能……再做一碗?”

花姐舔了舔唇角,满是回味的道:“我刚刚吃的太急,都还没尝出味儿来。”

“不能。”林放手上飞快,一个个元宝似的抄手飞落到簸箩上面,“早就提醒过你,慢慢吃,别着急,你三两下就吃完了,怪谁?正好我也饿了,一会儿等我包好抄手,都煮进去,分你一碗。”

“可我还想吃鸡蛋羹……”

“鸡蛋羹有什么好吃的?粗糙玩意儿。等下你吃了抄手,就不这么说了。”

“真的假的?你这不是馄饨吗?”

“呵呵……”

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